СОДЕРЖАНИЕ

  • Об отчете

  • Представление объекта и его особенности

  • Команда по устойчивости

  • Политика системы управления устойчивостью

  • Практика системы управления устойчивостью

  • Снижение воздействия на окружающую среду

  • Персонал и рабочая жизнь

  • Социальные мероприятия

  • Культурные мероприятия

ОБ ОТЧЕТЕ

Наш отель полон решимости выполнить свои обязательства в рамках Программы устойчивого туризма Турции и постоянно совершенствовать свою систему устойчивого управления, чтобы повысить показатели устойчивости. В связи с ситуацией в отрасли, экологическими, социальными, технологическими, экономическими и культурными рисками, а также изменениями и обновлениями законодательства наша система управления регулярно пересматривается, а политики обновляются при необходимости.

Наша «Политика устойчивого развития» отражает приверженность нашей компании этой цели. С этой точки зрения все наши ориентации будут соответствовать этому намерению и направлению. Наша цель — интегрировать принцип устойчивого развития в основные направления нашего отеля как «способ ведения бизнеса» и сделать его частью нашей корпоративной памяти. Расширение и укрепление партнерства, включающего наших сотрудников, гостей, деловых партнеров, поставщиков, сотрудничающие организации и все заинтересованные стороны вокруг нас, имеет важное значение для успеха и непрерывности наших усилий.

Повышение осведомленности всех наших сотрудников, обеспечение их участия в процессе и содействие возможностям развития считается неотъемлемой частью нашего подхода к устойчивому развитию. В этом контексте наши ежегодные планы и направления обучения включают социальные права, поддержку местной занятости, защиту естественной среды обитания, поддержку дикой природы, местные исторические и туристические места, культурное богатство, экологическое разнообразие, экономию энергии и воды, природоохранную деятельность, системы переработки и местные ресурсы. Он включает в себя такие темы, как ориентация. Эти усилия направлены на распространение философии устойчивого развития внутри организации.

В целях улучшения бизнес-результатов всем отделам управления человеческими ресурсами предоставляется стратегическая поддержка в соответствии с бизнес-стратегиями, направленная на развитие культуры высокой производительности, направленной на создание ценности для всех заинтересованных сторон. Кроме того, осведомленность повышается на всех уровнях посредством ориентационных и профессиональных тренингов, определяемых в соответствии с ежегодными потребностями в обучении.

Исследования в области устойчивого развития координируются руководством отеля, и наша деятельность и результаты в этой области всегда открыты для ожиданий и отзывов наших заинтересованных сторон.


ПРЕДСТАВЛЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ ОБЪЕКТА

Hotel Erden Sarayevo, оснащен необходимыми удобствами для обеспечения комфорта и спокойствия наших гостей. В нашем номере:

  • Фен

  • Система электронных замков

  • Прямая телефонная связь в номере

  • Телевизор с LCD и спутниковыми каналами

  • Личный сейф с защитой паролем

  • Централизованная система кондиционирования

  • Интернет Wi-Fi

  • Мини-бар

  • Дымовой детектор, подключенный к центральной системе

  • Специальные звукоизоляционные двери и окна


КОМАНДА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ

Руководитель группы: Рыдван Йорук

Представитель по вопросам охраны окружающей среды: Сечкин Акчалы

Представитель по вопросам энергетики: Али Осман Акчалы

Представитель клиента: Мустафа Юксель

Представитель по связям с общественностью: М.Окан Озтюрк

На нашем предприятии команда устойчивого развития гарантирует, что все наши сотрудники реализуют определенные политики в таких областях, как качество, экономика, управление, окружающая среда, культура, права человека, здоровье и безопасность. Цели ставятся, их достижение контролируется, а процессы управления бизнесом постоянно совершенствуются. Как только цели достигнуты, ставятся новые цели; Если цели, политика и практика не достигнуты, они пересматриваются. Эти постоянные усилия по совершенствованию составляют основу нашей работы.


УСТОЙЧИВАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ

Процессы управления нашим отелем образуют базовую основу Системы устойчивого управления (SYS) и определяют ее политику. В основе нашей системы управления лежит анализ рисков. Таким образом, анализируются риски в таких областях, как защита природы и окружающей среды, изменение климата, стихийные бедствия, войны, международная экономика, качество, права человека, здоровье и безопасность, и при необходимости могут быть добавлены дополнительные темы.

После анализа рисков у нас есть политика и система антикризисного управления, которые определяют меры, которые необходимо предпринять в случае возникновения рисков. Система устойчивого управления включает в себя реализацию определенных политик всеми сотрудниками, постановку целей, контроль их достижения, а также постоянное совершенствование процессов управления бизнесом. Как только цели достигнуты, ставятся новые цели; Если цели, политика и практика не достигнуты, они пересматриваются. Эти постоянные усилия по совершенствованию лежат в основе нашей деятельности.

ПОЛИТИКА СОЦИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Мы считаем, что все наши сотрудники имеют право работать в здоровой и безопасной среде, уважающей человеческое достоинство. Наши сотрудники — наш самый ценный актив, и обеспечение их безопасности — наш главный приоритет. Помимо юридических обязательств, наш отель готов принять лучшие экологические решения и поддержать инициативы, которые помогут разрабатывать и распространять экологически чистые технологии за счет повышения экологической осведомленности.

Мы стараемся выполнять свои социальные и экологические обязательства в Стамбуле, где мы работаем в сотрудничестве с нашей компанией, сотрудниками, государственными органами, НПО и другими заинтересованными сторонами. Мы считаем, что наши человеческие ресурсы являются наиболее важным фактором устойчивого роста. Мы гарантируем, что сотрудники полностью и правильно реализуют свои права, относятся к ним справедливо и обеспечивают безопасную и здоровую рабочую среду без дискриминации.

ПОЛИТИКА КУЛЬТУРНОЙ УСТОЙЧИВОСТИ

Презентация культурного наследия:  Наш отель уважает права интеллектуальной собственности местного сообщества. Аутентичные элементы традиционной и современной местной культуры интегрированы в нашу кухню, дизайн и оформление.


Исторические и археологические артефакты:  Наш отель категорически не принимает торговлю историческими и археологическими артефактами и не выступает в качестве посредника в этой торговле.
Продвижение устойчивой местной гастрономии:  наш отель пропагандирует и поощряет потребление местных продуктов. Он внедряет инновационные и творческие практики для обеспечения устойчивости гастрономии.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА

Чтобы защитить наш мир от возможных опасностей, мы эффективно используем все виды энергии и ставим цели по снижению энергопотребления. С этой целью:

  • Чтобы выполнить свои обязательства перед природой, мы действуем в соответствии с национальными и международными стандартами, законами и правилами и обеспечиваем постоянное улучшение показателей энергопотребления. Мы стараемся потреблять меньше энергии.

  • Мы обучаем наш персонал программам обучения, направленным на повышение энергоэффективности, устанавливая цели.

  • Мы сотрудничаем с заинтересованными сторонами для достижения общих целей в области энергоменеджмента.

  • Мы исследуем, поставляем и используем энергосберегающие продукты, оборудование и технологии. Например, мы потребляем меньше электроэнергии, используя энергосберегающие светодиодные лампы в нашем отеле и сенсорные светодиодные лампы в коридорах.

  • Мы документируем, обновляем, проверяем и постоянно совершенствуем нашу систему энергоменеджмента во всех отделах.

  • Мы планируем меры по устранению энергетических рисков или ограничений в чрезвычайных ситуациях.


ПОЛИТИКА ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ

Наши основные цели в сфере закупок — минимизировать отходы и обеспечить непрерывность закупок. Практика приемки материалов, которую необходимо внедрить, включает:

  • Выбирайте многоразовые, возвратные или органические продукты, которые не создают неперерабатываемых отходов.

  • Выбирайте многоразовые или многоразовые товары вместо одноразовых.

  • В случае необходимости одноразовой продукции, тщательный контроль процессов поставки, использования и переработки.

  • Обеспечение обучения персонала сокращению количества и правильной переработке одноразовых изделий.

  • Постепенное удаление из помещений одноразовых предметов, таких как вода в бутылках, пластиковые стаканчики и упакованные товары.

  • Избегайте ненужной упаковки при закупках и отдавайте предпочтение многоразовым стеклянным или металлическим изделиям.

  • Выбирайте более крупные упаковки для часто используемых материалов, чтобы сократить количество пластиковых отходов.

  • Сосредоточьтесь на экологически чистых и пригодных для вторичной переработки материалах, особенно на бумаге, древесине и пищевых продуктах.

  • Обеспечение соблюдения всеми поставщиками стандартов безопасности пищевых продуктов и гигиены, а также соблюдения национальных правил.

  • Закупки в радиусе 100 км для поддержки местной торговли.

  • Обеспечение сертификации химической и гигиенической продукции CE и проведение соответствующего обучения.

  • Внедрение строгих гигиенических протоколов для обеспечения безопасности и чистоты при приемке материалов.



ПРАВА ЖЕНЩИН И ПОЛИТИКА ГЕНДЕРНОГО РАВЕНСТВА

Мы уделяем приоритетное внимание гендерному равенству в нашей организации:

  • Мы обеспечиваем здоровье, безопасность и благополучие всех наших сотрудников, независимо от пола.

  • Мы поддерживаем участие женщин в рабочей силе во всех отделах и предлагаем равные возможности.

  • Мы реализуем политику «равной оплаты за равный труд» независимо от пола.

  • Мы предоставляем равные возможности для карьерного роста.

  • Мы разрабатываем образовательную политику для поддержки осведомленности и участия женщин.

  • Мы предлагаем рабочую среду, которая поддерживает баланс профессиональной и личной жизни.

  • Мы никогда не приемлем никакого насилия, притеснений, дискриминации или жестокого обращения с женщинами.

ПОЛИТИКА ПРАВ ДЕТЕЙ

Дети – хранители нашего будущего. Наша основная обязанность – признавать и уважать их права и защищать их от всех форм злоупотреблений:

  • Мы не допускаем детский труд в нашем отеле и ожидаем того же от наших деловых партнеров.

  • Мы создаем безопасную среду, где дети могут свободно выражать свои мысли и чувствовать себя комфортно.

  • Мы проводим обучение сотрудников по предотвращению и выявлению жестокого обращения с детьми.

  • Мы обеспечиваем присмотр взрослых на всех мероприятиях с участием детей.

  • Мы организуем тренинги и проекты по повышению осведомленности о правах детей.

  • Мы сообщаем руководству отеля о подозрительных действиях в отношении детей и при необходимости получаем поддержку официальных органов.

ПРАКТИКИ УСТОЙЧИВОГО УПРАВЛЕНИЯ СИСТЕМОЙ

Соблюдение юридических требований:  Наш отель стремится соблюдать все применимые законы, правила и международные соглашения. Перечень этих документов постоянно обновляется, а сотрудники регулярно информируются и обучаются. По запросу предоставляются необходимые разрешения и документы, такие как лицензии на ведение бизнеса, налоговые документы, планы действий в чрезвычайных ситуациях и документы об образовании.

Заинтересованные стороны и коммуникация:  Наш отель предоставляет точную информацию всем целевым аудиториям и использует оригинальные визуальные материалы в своих рекламных акциях. Наша политика, практика и деятельность в области устойчивого развития прозрачно доводятся до сведения сотрудников и гостей и публикуются на нашем веб-сайте. На сайте публикуются периодические отчеты о показателях устойчивого развития.

КЛИЕНТСКИЙ ОПЫТ

Наш отель уделяет приоритетное внимание удовлетворению потребностей клиентов. Удовлетворенность клиентов достигается за счет системы устойчивого развития, описанной выше. Результаты анализируются, негативные отзывы и отклики фиксируются и принимаются необходимые меры.

ДОСТУПНОСТЬ

Наш отель стремится предоставлять доступные туристические услуги для всех и прозрачно информирует клиентов и заинтересованные стороны об уровне доступности. В соответствии с правовыми нормами проводятся регулярные работы по техническому обслуживанию и благоустройству для улучшения доступности инфраструктуры. Постоянно прилагаются усилия для гостей с физическими, зрительными, слуховыми и другими нарушениями. Сотрудники регулярно проходят обучение по этим вопросам.


ПОСТАВЛЯТЬ

Наша политика снабжения включает в себя местные, экологически чистые, справедливые торговые и эффективные стратегии снабжения. Ресурсы отеля контролируются, а поставщики регулярно информируются и проверяются на предмет их сертификации и практики устойчивого развития.

Местные поставки:  Приоритет отдается местным поставщикам качественных и доступных товаров и услуг. Измеряется доля товаров и услуг, предоставляемых из местных источников, и список поставщиков регулярно обновляется.

Экологически чистые закупки:  отель придерживается экологически безопасной политики закупок и отдает приоритет продуктам с экологическими маркировкой или сертификатами. Если такие продукты недоступны, предпочтение отдается поставщикам с минимальным воздействием на окружающую среду.

Эффективное снабжение:  отель отдает приоритет многоразовым, возвратным и переработанным материалам и сокращает транспортировку и выбросы парниковых газов, делая выбор в пользу оптовых закупок. Отходы упаковки стараются свести к минимуму и избегать ненужного пластика, бумаги или стекла.

ЭНЕРГЕТИКА И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА

Энергосбережение:  В нашем отеле реализуется политика энергосбережения, потребление энергии регулярно измеряется и контролируется, а также прилагаются усилия по снижению потребления. Выявляются устройства, требующие высокого энергопотребления, и своевременно проводятся периодическое техническое обслуживание и проверки этих устройств, что обеспечивает более эффективное потребление энергии устройствами. Экономия тепла была достигнута за счет утепления фасада нашего здания. При обновлении любой старой системы предпочтение отдается более новым системам, которые потребляют меньше энергии и являются экологически чистыми. Сотрудники и заинтересованные стороны информируются и обучаются методам энергосбережения.

ВОДНОЕ УПРАВЛЕНИЕ И СТОЧНЫЕ ВОДЫ

В нашем отеле реализованы меры по экономии воды. На всех душевых лейках установлены водосберегающие устройства. Ситуация с водными рисками в нашем регионе была оценена, и водный риск был включен в анализ. Был разработан план управления водными ресурсами для мониторинга использования воды, установления целевых показателей сокращения и отчетности. Деятельность нашего отеля не оказывает негативного воздействия на водную жизнь в морях, озерах и других водных ресурсах, однако потенциальные риски оценены и приняты необходимые меры предосторожности. Соблюдаются все законодательные требования и правила использования воды. Вода, используемая в нашем отеле, поступает из муниципального источника на законных основаниях и из экологически чистых источников. Общее потребление воды на человека или за ночь рассчитывается и сообщается. Используется водосберегающее оборудование и внедряются лучшие практики, такие как смена постельного белья и полотенец только по запросу гостя. Наш персонал и заинтересованные стороны регулярно информируются, и их участие в экономии воды поощряется. Кроме того, весь отвод сточных вод осуществляется в соответствии с местными правилами для обеспечения защиты окружающей среды.

УПРАВЛЕНИЕ ПИЩЕВЫМИ И ТВЕРДЫМИ ОТХОДАМИ

В нашем отеле реализуется План управления твердыми отходами, который включает измерение, мониторинг, сокращение, повторное использование, переработку и утилизацию отходов. Твердые отходы делятся на такие виды, как пищевые, перерабатываемые, опасные и органические. Управление отходами осуществляется с приоритетом переработки и повторного использования. Раздельные твердые отходы собираются лицензированными и уполномоченными компаниями. Пищевые отходы и другие твердые отходы измеряются по типам, а количество отходов на человека или за ночь рассчитывается и сообщается. Были выявлены виды деятельности и зоны риска с высоким уровнем образования отходов, а также запланированы и реализованы корректирующие меры по сокращению пищевых отходов и потерь. Управление отходами осуществляется в соответствии с «Положением о нулевых отходах».

СНИЖЕНИЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ

Осознавая значительное влияние природных ресурсов, местной окружающей среды и наших сотрудников, которые составляют нашу большую семью, на наш корпоративный успех и впечатления гостей, мы применяем подход управления, который постоянно пересматривает наши обязанности. Мы создали «Экологическую политику» для защиты и обеспечения устойчивости окружающей среды, в которой мы живем, мы соответствующим образом организуем наши процессы, анализируем результаты и стремимся к ежедневному улучшению. Для достижения этой цели:

  • Мы соблюдаем все экологические законы, правила и стандарты и обеспечиваем постоянное улучшение нашей деятельности.

  • Мы стремимся повысить осведомленность сотрудников, гостей и местного сообщества посредством инициатив социальной ответственности.

  • Сотрудничая с поставщиками, мы повышаем ценность за счет систем управления, основанных на взаимовыгодном подходе.

  • Мы стремимся оставить будущим поколениям чистую и здоровую окружающую среду и способствовать экологическому балансу.

  • Мы повышаем осведомленность среди сотрудников, гостей и местных властей, проводя постоянное обучение по вопросам экологической осведомленности.

  • Мы активно продвигаем переработку и минимизируем загрязнение в соответствии с национальными и международными стандартами.

  • Мы эффективно разделяем отходы у источника, классифицируем их по группам и классам опасности и соответственно доставляем лицензированным организациям.

  • В процессах поставок мы стараемся выбирать экологически чистые и перерабатываемые материалы.

  • Мы измеряем наши экологические показатели, отслеживаем эти показатели в сравнении с целевыми показателями и стремимся улучшить показатели.

  • Мы обучаем наших сотрудников вопросам охраны окружающей среды и стремимся повысить их осведомленность.